|
| |
 |
|
"Nythän on niin likat ja äijät, että Elämän ei pidä olla vain matkantekoa hautaa kohti - tarkotuksena saapua turvallisesti perille viehättävässä ja rimmatussa ropassa.
Ehrottomasti puollan sivuluisua silloin tällöin (...) huutaen "Jihuu mikä kyyti"!"
Tuula R. Jaatispostin viestissä #15876
|
|
| Vuodenaikaan liittyviä juhlia |
Tarun ekologinen uudenvuoden tina
Tinan valaminen ja ennustusten tekeminen uunna vuonna on mukavaa. Ikävää on, että siihen käytettävä tina on aikamoinen myrkky. Mutta ei hätää, Taru Taponen on kehittänyt ekologisen vaihtoehdon. Kuvissa olevat ekotinat on valettu uutena vuotena 2007.
|
- Sulata kattilassa sokeria ja anna sen paahtua vaaleanruskeaksi - aivan kuin olisit tekemässä liimaa piparkakkutaloa varten. Olethan hyvin varovainen, kuuma sokerimassa polttaa (tämä on aikuisen hommaa).
|
|
 |
 |
|
- Kun sokerimassa on sulanut tasaisesti, sokeritinan voi valaa tavalliseen tapaan vesisankoon. Veden tulee olla mahdollisimman kylmää, laita sangon pohjalle lunta. Tavallinen soppakauha sopii valamiseen vallan mainiosti.
|
Siistinä pysyneen sokeritinan voi ennustamisen jälkeen käyttää uudelleen.
Tee vaikkapa karkkeja: |
|
|
 |
|
UUDEN VUODEN ENNUSTUSKARKIT
1 osa sokeritinaa
samanverran kermaa
reilu nokare voita
- Sulata kuivanut sokeritina pannulla samannäköiseksi kuin mitä se oli ennen valamista
- Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi
- Paistele ja sekoittele, kunnes seos alkaa irrota reunoista
- Lopuksi sekoita voi joukkoon
- Kaada karamellimassa voideltuun, laakeaan astiaan
- Leikkaa karkeiksi ennen kuin jähmettyy!
|
|
|
| |
| |
|
|
